Frukost med scones!
Vid vissa enstaka fall ägnar jag mig åt den kulinariska konsten även fast matlagning definitivt inte finns med på min “Saker-jag-trivs-med-att-göra”-lista.
Däremot älskar jag att baka scones till frukost! Det är absolut någonting jag har lärt mig att behärska och för bara drygt en timma sen åt jag den godaste frukosten på länge.
Vilken tur att mjölken inte hade tagit slut i morse innan jag vaknade. Men det kan ju bero på att jag satte fast en post-it på mjölkpaketet i kylskåpet och rådde alla att inte dricka något, hehe.
EDIT: Tänkte att jag lika gärna kunde lägga till receptet (som jag skrev av från en kokbok och som är hur enkelt som helst) så att även andra kan få glädje av det.
Ingredienser:
1/2 liter vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
75 g smör eller margarin
2 dl mjölk
Gräddning: 250 grader, 8-10 min
- Blanda mjöl, bakpulver och salt. Finfördela fettet i mjölet med fingertopparna.
- Häll på mjölken och rör ihop degen. Ta upp den på ett lätt mjölat bakbord och arbeta raskt ihop den.
- Dela degen i 2 delar. Kavla eller platta ut varje del till en rund kaka. Skär kakorna i 4 delar. Nagga dem.
- Grädda.
Voilá! Där har ni det! Lätt som en plätt och t.o.m. jag lyckas med det, haha.
. Usch, skulle gärna vilja lämna högstadiet i det förflutna för alltid!
ooh, det ser riktigt gott ut! Jag och matlagning är två saker som sällan blandas ihop, och bakning händer ännu mer sällan
de där sconesen ser riktigt goda ut, skulle kunna ta dem rakt ur datorskärmen och börja äta (tja, om jag inte hade stoppat i mig skräp som en avfallskvarn idag, åt en riktig måltid (om man kan kalla McDonalds ‘riktig måltid) och resten blev mycket värre…).
Jesper skulle var stolt över dig